这款芒果布丁是简易版的，用布丁粉制作，非常简单。我用的布丁粉是网购的，台湾产的“好妈妈”，大家可以在网上搜索一下。这款布丁粉与水的比例是1:6，也就是100g的布丁粉+600g的水制成。建议600g的水是用300g的牛奶+300g的水，这样的口感不腻，而且很嫩滑。我这里用了一半的布丁粉。也就是50g的布丁粉+150g的水+150g的牛奶，做了4个布丁。
食材
1
芒果布丁粉 50g
2
牛奶 150g
3
水 150g
4
小芒果 2个
方法/步骤
2
在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶，加热至90度。
3
加入芒果布丁粉。
4
搅拌均匀，使布丁粉完全溶解。
5
用滤网筛入布丁瓶中。
6
冷却至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后风味更佳。
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