非常开心能试用霸王超市的玛德琳模具。一直很喜欢这种胖鼓鼓的小蛋糕,萌萌的很可爱。春日郊游带上一些既养眼又能快速补充体能。
食材
1
面粉 95克
2
黄油 80克
3
细砂糖 50克
4
鸡蛋 两个
5
泡打粉 2克
6
绿茶粉 4克
7
可可粉 4克
方法/步骤
1
两个鸡蛋磕入碗中,加入细砂糖用手抽搅打均匀。
2
搅打至细砂糖融化后筛入低粉和泡打粉。
3
黄油隔水融化。
4
将融化的黄油加入到米糊中,搅拌均匀。
5
取1/4面糊加入抹茶粉,取1/4面糊加入可可粉,剩下一半是原色面糊。将调好色的面糊装入裱花袋中。放入冰箱冷藏1个小时。
6
取出面糊稍微回温将三色面糊挤入玛德琳模具中。
7
烤箱提前预热,175度热风20分钟左右。
8
取出后立刻脱模。不沾模具非常好脱模,倒扣就自动脱离模具,一点都不粘。
9
小小一个很可爱。
10
放至第二天食用味道更佳。
11
春天郊游带上它一定大受欢迎。
12
切开看看,内部花纹也非常美。
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