西葫芦加入炒，可以保持西葫芦的清爽和可口，然后，加入辣油，蒜汁，让西葫芦充分吸收这些物质，就可以制作出，带有辣味和淡淡蒜味的素菜，这里，我们来介绍一下，它的基本做法：
食材
1
西葫芦 2个
2
红椒 4根
3
蒜瓣 2个
方法/步骤
1
准备素材，西葫芦洗好，切块，切碎蒜瓣，准备好红椒：
2
起火，热锅，倒有大豆油，加热，把红椒和蒜瓣，导入锅里，热炒一下，把油的香味和辣椒的味道融合在一起：
3
加入西葫芦，清炒1分钟，加入半勺水，焖锅等待一段时间：
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