鸽子粥，很好吃的一款粥，老少都可以吃，鸽子肉结合珍珠米的营养，很不错。
食材
1
鸽子 2只
2
东北珍珠米 225克
3
鸡粉（不是鸡精） 按口味
4
大蒜 1两
5
生姜 少许
6
葱花 少许
7
香油 少许
8
料酒 少许
方法/步骤
1
先将杀好的鸽子剁成小块，吊水倒入少许料酒去除辛味，捞起。东北珍珠米用水泡上15分钟，大蒜砌末，葱花砌末待用
2
烧油锅，鸽子在里面翻炒一会，上生姜，然后倒入水，这时要用砂锅煮了，煮45分钟，煮至鸽快熟为止。
3
倒入刚刚泡过的珍珠米（水泡过这样熟的快，最中要的是煮熟后很稠），营养都在里面了
4
火不能太大哟，待珍珠米快熟时上少许食盐，鸡粉，不要给味精 ，直到你合适的味道即可。
5
最后放入大蒜，葱花，香油，就大功告成了
注意事项
1
一定要先将鸽子煮至快熟，再下入珍珠米
2
可以适当加点中药里面更好，