食材
1
猪肉馅 160g
2
大虾 5只
3
韭黄 400g
4
海鲜菇 100g
5
大葱 30g
6
生姜 6g
7
料酒 20g
8
盐 6g
9
白糖 3g
10
生抽 30g
11
胡姬花古法小榨花生油 25g
12
面粉 300g
方法/步骤
2
在肉馅中加入洋葱和姜末，与酱油、料酒、盐和糖充分混合。
3
把虾仁去壳去线，切成块，加入肉馅中。
4
把大约15克花生油倒进锅里。
5
在肉馅中加入海鲜蘑菇丝和油，搅拌均匀。
6
再加入切碎的韭黄拌匀。
7
包成饺子。
8
全部包好后，就可以下锅煮水饺了。水开下饺子，煮到饺子浮起，饺子皮鼓起来，用手按下可以回弹就可以了。
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