羊肉片放盆中，加少许盐 料酒 白胡椒粉腌制15分钟入味
西芹洗净，用刮皮器顺着芹菜突出的纹路，刮去芹菜里的筋，去了筋的芹菜，吃起来不塞牙，更加爽口；将芹菜切成粗丝，金针菇剪去根部，洗净备用。羊肉片顺着放案板上，一个芹菜卷大概用三到四片羊肉片。羊肉片上放芹菜丝和金针菇，然后卷起来成羊肉卷备用。块状黄油放微波炉里中火两分钟，融化备用；将卷好的羊肉卷放烤盘上，边上放洗净的小番茄。羊肉卷上刷黄油，小番茄上也刷少许黄油。羊肉卷上撒生的核桃仁碎（核桃仁用生的，烤完以后不会糊），然后撒适量细盐在上边。最后撒匀黑芝麻！烤箱中层，上下火200度，烤十五分钟即可。
食材
1
羊肉片 适量
2
西芹 适量
3
金针菇 适量
4
核桃仁碎粒 适量
5
黑芝麻 适量
6
小番茄 适量
7
盐 适量
8
料酒 适量
9
白胡椒粉 适量
10
黄油 适量
步骤
1
羊肉片放盆中，加少许盐 料酒 白胡椒粉腌制15分钟入味
2
西芹洗净，用刮皮器顺着芹菜突出的纹路，刮去芹菜里的筋，去了筋的芹菜，吃起来不塞牙，更加爽口；将芹菜切成粗丝，金针菇剪去根部，洗净备用。
3
羊肉片顺着放案板上，一个芹菜卷大概用三到四片羊肉片。
4
羊肉片上放芹菜丝和金针菇，然后卷起来成羊肉卷备用。
5
块状黄油放微波炉里中火两分钟，融化备用；将卷好的羊肉卷放烤盘上，边上放洗净的小番茄。
6
羊肉卷上刷黄油，小番茄上也刷少许黄油。
7
羊肉卷上撒生的核桃仁碎（核桃仁用生的，烤完以后不会糊），然后撒适量细盐在上边。
9
烤箱中层，上下火200度，烤十五分钟即可。
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