这个面包底层是面包坯,因为中间的馅料放了马苏里拉芝士碎,吃着来又有着披萨的口感,趁热吃非常棒!馅料部分可自由搭配换上自己喜欢的其它蔬菜水果。
食材
1
高粉 200克
2
低粉 50克
3
牛奶 100克
4
火腿 100克
5
洋葱 60克
6
蘑菇 50克
7
盐 2克
8
黄油 20克
方法/步骤
1
揉好的面团不用一发,直接均分成8份,滚圆后盖保鲜膜松驰20分钟,取一份松驰好的面团擀成约0.5厘米厚的圆片。
2
另一个面团搓成一条长约30厘米的长条,再圈成圆圈,接口处捏紧;把圆圈面条放到圆片上面,再放入烤盘中。
3
面团发酵的时间段,来处理中间的馅料部分,将火腿肠和蔬菜切小丁,炒锅中放入一点油,加入蔬菜丁去翻炒,炒至水份变干有香味飘出,再加入一点食用盐翻炒均匀即可。
4
步骤5的面团发酵至2倍大后,在面团表面刷上一层鸡蛋液,先撒一层马苏里拉芝士碎,中间撒上一层炒好的蔬菜丁。
5
再撒上一层芝士碎,最后再撒上白胡椒粉,可以多撒点更好吃。
6
入预热好的烤箱中层,180度约烤20分钟,看到表面上色满意就可以了。
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