培根披萨的制作主要分两个部分，一个是面团，一个是上面的配菜，目前做的这个是两人份的哈
食材
1
高筋面粉 150g
2
酵母 3g
3
橄榄油 8ml
4
盐 1g
5
水 100ml
6
马苏拉里芝士 适量
7
蘑菇 2个
8
青椒 1个
9
番茄 半个
10
洋葱 半个
11
玉米青豆 半包
12
培根 1
方法/步骤
1
首先是面团部分，新鲜酵母加入温水浸泡15分钟混合
2
把面团部分的材料（主料）全部放入，用手揉匀5~10分钟，至表面光滑，加个十字
3
盖保鲜膜置于烤箱内（我家的烤箱有发酵功能，有的烤箱么有发酵功能，也可以在下面放盆水）发酵30分钟，变为2倍大小即可
4
披萨酱可以买外面现成的，我比较喜欢自己熬，把半个番茄和洋葱切丁；在锅中放入橄榄油，炒洋葱至香，放入番茄至软，加入糖、黑胡椒和少量番茄酱，大火收汁即可
5
蔬菜的切配比较简单，各种蔬菜和培根切切切就行啦
6
做好这些之后，面团也发酵得差不多了，就把面团做成圆饼
7
为了透气，再插几个孔
8
涂上熬制的披萨酱
9
撒上一层马苏里拉芝士
10
撒上杂蔬
11
配上培根
12
最后再撒上一层马苏里拉芝士
13
烤箱内180度预热10分钟，同一温度烤制15~20分钟即可
注意事项
1
披萨的馅料是随意发挥的~~关键是制作面团，揉揉软软很好玩，不过手要洗干净哈；
2
面团变成面饼这一步骤中，最好底部加一张烤箱用纸，上面涂抹一些橄榄油，这样就不会黏连了
3
马苏里拉芝士是必不可少的，不能用其他芝士替代。另外购买马苏里拉芝士一定是“碎”，如果碎黏连就出不了丝了。要不就买块状的，自己弄丝
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