爆炒猴头菇的家常做法，制作简单，炒出食材原本的味道，简简单单的美味，一起看看是怎么做的吧。
食材
1
猴头菇 500g
2
香葱 一根
3
蒜 两瓣
4
生姜 一块
5
蒸鱼豆豉 半勺
6
胡椒粉 半勺
7
生抽 一勺
8
盐 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
猴头菇洗净，挤干水分切片备用。
2
大火起锅加油，待油冒烟倒入蘑菇片翻炒至金黄色。
3
倒入姜、蒜翻炒一分钟，倒入蒸鱼豉油、生抽、黑胡椒粉、盐、鸡精调味。
4
翻炒至蘑菇上色关火，加香葱翻炒半分钟即可。
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