武夷山小吃攻略

武夷山有大大小小的山峰30多座，因此受山势垂直变化影响较大，加之地处亚热带，因而气候温和湿润，利于动植物生长，而这也造就了武夷山极其丰富的动植物资源。因此，去武夷山游玩，不要忘了品尝山里的美食小吃噢，本文就为您介绍些武夷山的美食小吃。      俗话说靠山吃山，有这么一座宝山，武夷山人民可谓享尽山中之美食。武夷山美食众多，但要说起既美味又具有养生功效的菜系，不得不说武夷山的彭祖药膳。彭祖相传为武夷山的一位上仙，活了八百多岁，是中国古代最为长寿的人物。他以武夷山的野味（主要为野兔、蛇、红菇、笋等）为原料，配以各种中药，通过一系列相辅相成的烹饪技巧而研制的一道菜，由于选料丰富，烹调方法多样，因而不仅口味多变，还具有滋补养生的功能。类似这样的菜品还有椒盐茶树菇、脚掌糍、包糍等，都是兼具美味和养生功能的。