家常炒番薯叶的做法

番薯叶 一把

蒜末 适量

盐 少量

生抽 少量

花生油 适量

这里的番薯叶是在家里露天阳台栽培的，纯天然无污染，平时只是用水壶洒点自来水就好。也不用经常打理 ，而且放在阳台上也是一道亮丽的风景呢。

需要做菜时可以用剪刀剪下部分叶子，剩下的还会再长出来的。

摘下后把叶子放在蔬菜盆中洗干净，最好泡上半个小时。因为在露天阳台上经常会下雨，所以也要注意清洗干净。

然后把蒜切成蒜末，备用。

上锅，开火然后热油。需要注意的是这里用的是花生油，所以不用等到太热，稍微热了就可以放入蒜末了。

早餐可以搭配煎饼、鸡蛋或粥，营养更全面。而且番薯叶热量也很低。