清蒸或者白汤豆腐
食材
1
无头鱼 1-2条
2
豆腐 400克
3
姜片 少许
4
葱段 少许
5
蒜片 少许
方法/步骤
1
蒸的比较简单1、鱼洗净，去鳞，去内脏。2、姜片、葱丝，放在鱼上，加入点料酒，3、蒸好后在盘子边加入少量蒸鱼鼓油，就完成了。更具鱼的大小蒸8-12分钟。
2
豆腐白汤1、鱼洗净、去鳞、去内脏。2、少量有锅中加热，放入蒜片，姜片翻炒，能问道一点点大蒜子的味道散出即可。3、鱼下锅，加水。水开后调味，加入豆腐（建议嫩豆腐）调制中小火。4、豆腐中间出现小洞洞，汤煮成白色是即可，一般20分钟左右。
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