不少人为大家介绍了抹茶毛巾卷的做法,今天小编为大家带来一款不一样的毛巾卷的做法,摩卡咸奶油毛巾卷,有着咖啡香,淡淡咸味,不甜腻,非常好吃呢,做法也超简单的。
食材
1
鸡蛋 1个
2
牛奶 140g
3
糖粉 20g
4
低筋面粉 55g
5
可可粉 4g
6
淡奶油 250g
7
速溶黑咖啡粉 2g
8
盐 1g
方法/步骤
2
鸡蛋加糖粉放入和面盆中搅打均匀
3
加入牛奶,筛入低筋面粉和可可粉,继续搅拌
4
黄油直接用这个量杯加热融化,将面糊过滤到里面拌匀
5
再过滤一遍回到这个和面盆来,这样的面糊细腻
6
薄饼机预热2—3分钟,主机伸入搅面器中蘸取面糊,1-2s后提起,翻转主机等待20S左右,倒扣主机饼皮自动脱落到盘子备用。
7
淡奶油、糖粉、速溶黑咖啡粉、可可粉、盐通通放入打蛋盆中,用电动打蛋器打发,打发至可以看到纹路即可
8
取3张饼皮叠加平铺好
9
抹上奶油馅,边上朝里折起
10
卷起后再撒点可可粉在表面,毛巾卷就做好啦
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