荸荠 又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，营养丰富自古有地下雪梨之美誉
方法/步骤
1
南瓜、紫薯分别削皮切丁，蒸熟，压成泥~南瓜蒸熟后的水不用倒掉的哦~照样压成泥~
2
150g冰糖+250g水融化成冰甜品1份，150g黄糖+250g水分别融成黄糖水2份备用！
3
称100g的马蹄粉和椰浆混合成马蹄浆~再加上30g炼奶混合好，再加上一份冰糖水混合备用！
4
称100g马蹄粉和放的稍凉压好的南瓜泥混合，放入其中一份红糖水和匀~
5
称100g马蹄粉与紫薯桨，红糖水混合成紫薯桨备用~
6
三种桨备好后在蒸锅里刷一层油~方便脱模嘛~然后就上锅一层隔一层的，一层熟了再放另外一层，直到放完最后一层，等到最后一层完全凝结后出锅~放凉~然后就可以开切囖~
7
切片的~有多一点浆~多做了一点点~
注意事项
荸荠生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工