花样面食的做法——花样面食的成型方法

面粉 250g

酵母 2g

水 150g

我们先做蝴蝶卷。首先，把一个剂子揉圆，搓长，然后如图卷起。

然后像图一这样用筷子在中下方夹一下，然后把上面切开，变成蝴蝶的触角，我们的蝴蝶卷就做好了。

然后我们来做第二款，双桃卷。先揉圆面团，然后压扁，擀薄。

如图一切出菱形，然后在面块上面压出格子如图二，然后摆好，最后用筷子从中间夹紧，在两边捏一下即可（注意不要夹断）。

用筷子夹开即可。

第四款，菊花卷。如图一搓长，然后卷起（往不同方向卷）。

然后用筷子从中间夹紧，最后切开即可。

成品图。