对于吃货来说，研究美食，是件乐此不疲的事情。尝试着换着花样做出各种各样的美食，也是吃货的爱好。下面和大家分享一道即美味，又简单，而且营养丰富的美食——肉丝炒三丁的做法吧。
食材
1
瘦肉 200g
2
菜椒 200g
3
玉米 200g
4
胡萝卜 200g
5
葱 适量
6
蒜 适量
7
姜 适量
8
酱油 适量
9
油 适量
10
盐 适量
11
味精 适量
12
香油 适量
方法/步骤
1
玉米掰好待用，菜椒和胡萝卜洗净，切丁，瘦肉切丝，蒜和姜切末，葱花切好待用。
2
炒锅内放少许油，油热后下肉丝炒半熟，倒出待用。这样是为了保证肉丝鲜嫩，以免炒太久肉质变老了。
3
锅内再倒入些油，放入蒜末和姜末，炒出香味。
4
首先放入胡萝卜丁，炒1—2分钟。胡萝卜用油炒熟，它含有的维生素更容易被人体吸收。
5
放入玉米粒，翻炒1—2分钟。
6
最后放入菜椒，因为菜椒比较容易熟，所以放到最后。
7
翻炒5分钟左右，倒入刚刚炒好的肉丝翻炒，加少许酱油，放盐和味精，翻炒均匀，这时，肉丝已经完全熟透了，就可以出锅了。
8
出锅，装盘，撒几滴香油，撒上一点葱花。一盘美味的肉丝三丁就做好了。颜色看起来是不是很好，味道也很不错哦。
注意事项
1
家常小菜，觉得不错就赶紧收藏吧，留着下次自己也亲手做做。
2
如果觉得哪里做的不够好，欢迎吐槽，一定改进。
3
先感谢大家的支持了。
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