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橙香味鸡蛋羹

橙子的另一种使用方法,具有止咳的功效
食材
1

香橙 一个

2

鸡蛋 两个

3

莲子 15g

4

百合 6g

5

冰糖 4块

方法/步骤
1

准备好所有材料,莲子、百合用水浸泡开备用

2

鸡蛋磕入碗中,用筷子划散碗中 的鸡蛋,蛋液过筛两 次;过筛后放入碗中静置半个小时左右。

3

橙子一切为二,挖出果肉,留皮待用(保持橙子外皮的完整)。

4

先把橙子的果肉和冰糖放入橙子皮中,再放入蛋液,撒入泡好的百合、莲子;

5

用保鲜膜盖住,在锅中蒸15分钟即可食用。

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