这段时间，一直嚷嚷着减肥却没有什么成效的我，还是比较抗拒做这些高热量小吃的。因为我也喜欢吃，又怕管不住自己的嘴，所以，唯一的办法就是不让这些东西在家里出现啦。但是这次，我最终还是没禁止小家伙的软磨硬泡，答应了下来。 第二天，等这香喷喷的开口笑做好以后，小家伙抱着盒子一边看电视一边慢慢地享用着。这可苦了我啦，极力地控制着自己不往那盒子里看，心里一遍又一遍地念叨着“不能吃”，真是太考验意志力啦！不过最终我还是没能控制住，貌似，我吃得比土土小朋友还多哈！
工具/原料
用料：面粉200克，白糖60克，油40克，鸡蛋一个，水40毫升，小苏打2克，白芝麻适量；
步骤/方法
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先将鸡蛋、白糖、油、水混合均匀，再放入小苏打与面粉，轻轻揉成面团，再盖上湿润的布饧10分钟；
3
将小剂子揉成小圆球，将小圆球放入白芝麻中滚动，使之表面沾满白芝麻，这样，开口笑的生胚就做好啦；
4
锅内放入适量的油，烧至七成热时放入开口笑生胚，转小火，慢慢将其炸至开口笑金黄后转大火炸约10秒后用漏勺捞出即可。
注意事项
1
1.面粉选用低筋面粉比较好，口感会较酥脆，我用的是高筋的面粉，感觉口感稍差一些；
2
2.面团不要太用力揉，以免起筋；
3
3.开口笑下锅前要将油温烧至七成热(油温太低不利于开口），下锅后要将火转小，这时候油温不宜太高，否则开口笑很容易焦掉中间炸不酥；出锅前开大火再炸一会儿可将开口笑里面多余的油份逼出。