昨天晚上回到家，我就立马找出收藏的食谱，马上行动起来，看到小小的面团，在小小的烤箱里，涨得大大的。香味弥漫着，不用说，这一次肯定做出来的挺好吃的。果然哦。味道不错。只可惜了自已拍照技术一般哈。
食材
1
面粉 250克
2
鸡蛋 1个
3
酵母 2克
4
白糖 30克
5
牛奶 100克
6
蔓越莓干 15克
方法/步骤
2
发面完成，将面团取出，揉成光滑面团。
3
分隔成六份，每份重量大致相同。
4
蔓越莓泡净切末，将小面团擀开，上面撒上蔓越莓干，用刀将面团中间分割几刀。
5
顺着方向卷起来，放入烤盘中。
6
烤盘底下放盆热水，关上烤箱门，进行二次发酵。面团明显变大，让其表面刷上蛋液。送入烤箱，约175度，10分钟后转150度约5分钟。
注意事项
1
将材料放入面包桶时，先放液体，再放面粉类。在面粉中挖个小洞，放入酵母粉后盖上，盐和白糖对角放。液体不要全部倒入，留少许，在揉面团时观察下。如果太干，将液体倒入。
2
鸡蛋一个打入时，先留一小部分用于涂抹生胚表面，可以留个5克左右，兑上鲜奶一起涂抹发好的生胚表面。
3
每家烤箱不同，生胚大小不同，这数据仅供参考。最后几分钟在烤箱边上观察，根据情况随时调整温度。
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