土豆淀粉含量较多，另含蛋白质 胡萝卜素 维生素A B等成分。
食材
1
土豆 3个
2
西红柿 2个
3
食用油 适量
4
精盐 少许
方法/步骤
1
将土豆去皮洗净，切成粗细均匀的条。放入水中浸泡。
2
将西红柿洗净，去掉皮切成小丁。
3
将切好的西红柿倒入锅中，加入少量的水，当水开时将西红柿搅成糊，翻炒一会靠去一部分水分就可以了。
4
将土豆条捞出控净水分，放入碗中倒入少量的盐腌一下。
5
锅里倒入适量的油烧热，保腌好的土豆放入锅中炸。
6
当土豆炸致金黄色时捞出，控净油放入盘中。配上番茄酱就好了。
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