番茄是一种常见的水果型蔬菜，味道酸中带甜，汁多爽口，富含各种维生素和微量元素，经常食用对人体非常有好处，为美国《时代》周刊推荐为十大健康食品之一，一起了解一下吧。
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 3个
3
香油 几滴
4
盐 1勺
5
葱 适量
6
姜 适量
7
鸡精 1勺
8
香菜末 适量
9
胡椒粉 半勺
10
水淀粉 适量
方法/步骤
1
西红柿洗净切成片。
2
锅烧热放入适量的油。
3
放入葱、姜煸炒。
4
放入西红柿煸炒。
5
向锅中倒入适量的开水。
6
加入适量的盐、鸡精调味。
7
鸡蛋搅拌成蛋液。
8
在蛋液中加入少许淀粉液。
9
向锅中加入适量的淀粉液勾芡。
10
将蛋液甩入锅中。
11
在碗中加入少许的胡椒粉。
12
在碗中滴入几滴香油。
13
将西红柿鸡蛋汤盛入碗中。
14
点缀上香菜就制作完成 了。
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总结如下。