蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国台湾、福建、江西、湖南、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
食材
1
柚子 1个
2
蜂蜜 一瓶
方法/步骤
1
把柚子用热水和盐搓干净
2
剥皮之后，把柚子皮切到只剩下薄薄的黄色一层（tips：尽量薄，因为白色的多了会苦）这个特别费功夫，差不多花了一个小时。
3
然后把柚子皮切成细细的丝
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柚子肉也剥好皮分成小块，不用特别小，因为煮的时候自己会分开。
5
锅里加入一点点水，把柚子皮丝放进去加入冰糖煮（tips：冰糖可以多放些，以后味道更甜）
6
柚子皮煮成快透明时加入柚子肉慢慢熬，一边熬一边搅拌一下，免得粘锅。这个过程漫长，大约要半个小时，中途可以顺便敷了个面膜。
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直到水分差不多熬干了就可以关火了。
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等到温度降下来再加入蜂蜜，就成功啦……
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刚做出来味道不太好，多放几天会变得好喝。（tips：蜂蜜绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。）
注意事项
1
处理柚子皮时，尽量把白色部分都去掉，只留薄薄的柚子皮，因为白色的多了会苦
2
建议用红心柚，做出来颜色更好看
3
蜂蜜绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏。所以一定要等熬好的柚子茶冷却后再加入蜂蜜。