西红柿疙瘩汤是我上学时的记忆，小时候父亲很少在家，做饭的机会更是少见，但每次我饿了，父亲就会为我疙瘩汤吃。直到现在，我参加工作了，不能时常陪伴家人了，有时候是想父亲了，有时是想疙瘩汤了，究竟是哪一种，已经分不清了，现在把这份情怀记录下来，分享给大家……
食材
1
面粉 200g
2
西红柿 1个
3
水 60g
4
鸡蛋 1个
5
番茄酱 适量
6
姜 适量
7
葱 适量
8
生抽 适量
9
盐 适量
10
白糖 适量
方法/步骤
1
把面粉放盆里，边加水边搅拌，拌出小疙瘩，如果是大的，要手动揪开哦。
2
把西红柿放开水里烫一下，剥皮。西红柿切块，备用
3
锅内加油，葱花、姜用来爆锅
4
放西红柿翻炒，加少量白糖、番茄酱。
6
出锅前，倒入打散的鸡蛋。盖盖，关火。
注意事项
1
拌面时，水不要加多了，要一点点的加，最好是凉水。
2
下面疙瘩时，不要直接倒锅里。不然就成一个大块了
3
出锅啦，就抓紧吃，不要长放，不然就没法吃了。
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