绿韭花是韭菜夏天开出的花，用来凉拌或者炒肉，味道很不错哟。走过路过，不要错过。大家一起来品尝这道简单的美食吧。
食材
1
精瘦肉 250克
2
绿韭花 250克
3
盐、味精 适量
4
豆瓣酱 50克
5
姜蒜米 适量
6
淀粉 适量
方法/步骤
1
将绿韭花去到花蕾。
2
精瘦肉切成丝。
4
肉丝用淀粉、酱油码好。
5
锅中倒适量的油，烧至4成油温。
6
下入肉丝炒散。
7
下姜蒜米，豆瓣炒香。
8
倒入韭花炒熟即成。
注意事项
下肉丝，油温不要太高，容易成团。
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