韭菜花也要大火快速翻炒，时间不能太长，千万不要盖锅盖焖，这样出品会变黄卖相不好看，口感会太软不好吃。
食材
1
韭菜花 400克
2
生抽 2勺
3
花甲肉 150克
4
蚝油 1勺
5
大蒜 2瓣
6
盐 少许
方法/步骤
1
主要食材：韭菜花、花甲肉
3
倒入花甲肉、生抽1勺，糖少许用大火炒1分钟，然后暂时装盘待用
4
重新倒入油、蒜瓣片、生抽1勺、盐少许、糖小茶勺和韭菜花 大火翻炒1-2分钟
5
倒入之前炒好的花甲肉混合均匀
6
喜欢加辣椒的，可以加上哈
7
最后稍微勾芡上碟啦
上一篇：菜肉丝炒韭菜花
下一篇：食补佳品韭菜花炒花甲肉