很多人喜欢喝茶，但是对于茶叶加工的过程不了解，其实茶叶要求还是比较高的，需要注意几点。
工具/原料
茶叶，加工，场地，设备，卫生管理，人员健康，工作准则
方法/步骤
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首先茶叶加工厂选址要交通方便，而且离茶园不要太远，方便茶青运输。加工厂地势要平坦，要远离污染。
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加工厂区布局要合理，要严格做到食品安全法的标准，场地干净整洁，室内无异味，通风良好，消防安全过关。
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生产车间要合理布局，无论是加工车间，包装车间，茶叶贮藏间要相对独立，要科学规划，提前评估。
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茶叶加工厂的工人要持健康证上岗，生产期间要换工作装、戴工作帽，净手，换鞋，戴口罩等，保证生产清洁化。
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茶叶生产期间要进行质检，并对茶叶进行等级划分，标注检验时间，茶叶在送入贮藏间要做好记录，出库也要做好统计。
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经验总结：1.加工厂选址，要求交通便捷，远离污染。2.厂区布局要合理，场地干净整洁，室内无异味，通风良好。3.生产车间要合理布局，科学规划，提前评估。4.生产设备采用无污染材料，定期清理维护。5.茶叶生产人员持健康证上岗，按照清洁化生产要求进行加工。6.生产期间要进行质检，入库出库做好统计。
注意事项
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tips1：茶叶加工涉及很多个环节，所以要做好详细的计划，无论是选址，进设备，加工环节都要科学规划。
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tips2：茶叶加工过程要注重清洁化生产，工规则，安全高效的进行生产。