前些日子我跟一个厨师聊天，我问：“为什么我的花卷烙饼没有那么香呢？你们都放了些什么东西啊？”厨师问我：“你放什么啊？”我：“芝麻酱、超市买的五香粉或者椒盐。”厨师笑了：“那当然不香了，第一不是你喜欢的味道，第二不知存放多久啦，还是自己动手吧，炒一瓶喜欢的香料，做花卷、烙饼、素菜、调馅特别香！” 奥！那我也赶快试试吧！
食材
1
大料（八角） 1个
2
花椒粒 1小把
3
食盐 适量
4
小茴香 适量
方法/步骤
1
材料很简单，就这几样，也不太要求比例，喜欢哪个味道可以多放些。
2
把所有食材同时放入炒锅，香料有食盐护佑不容易焦糊，食盐食盐溶入香料的味道，更加出彩。
3
没有什么技巧，只是需要耐心和时间，小火翻炒，越炒越香。
4
直炒到颜色焦黄，香飘四溢，倒在案板上面碾压成粉末。把没有压碎的小块捡出来（如果用料理机打碎就没有小块了）
5
装进密封的瓶子里，可以防潮，使用也方便。
6
做烙饼花卷的时候，用芝麻酱和自制香料混合成调味麻酱。那味道不是一般的香。
7
一边制作，一边享受迷人的香气。
8
这样的烧饼，你期待吗？
9
虽然我的烧饼不好看，可真心很好吃，外表金黄酥脆，内里软嫩鲜香，因为加入了调味神器啊！
注意事项
不宜制作太多，以免香味失散。
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