说到饺子,我们一定是再熟悉不过的美食了,那么接下来让我告诉大家怎么包艽黄肉的饺子把。
食材
1
猪肉馅 300g
2
艽黄 300g
3
面粉 300
4
生姜 小块
5
葱 适量
6
蒜 适量
7
香油 适量
8
生抽 适量
9
盐 适量
10
十三香 适量
11
鸡粉 适量
方法/步骤
1
第一步就是要,和面。刚刚和好的面不是很光滑,需用塑料袋盖上醒面10分钟。
3
第三步,把葱姜切成沫。
4
第四步,调馅的时候,先放油、十三香、鸡粉搅拌均匀。最后再放生抽和盐一起搅拌。
5
第五步,把面擀成皮。擀好后摊开即可。
6
第六步,等待着开水下锅,等水开后下锅煮到飘起来即可。
7
最后一步,把葱姜蒜小米椒、生抽、醋、盐、鸡粉、用热油焦一下,料碗之后就搞定了。
注意事项
1
等水开再下锅
2
不能放太多食用盐
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