五花肉肥瘦相间，杏鲍菇裹挟着回锅肉的肉香，非常的美味。那么回锅肉炒杏鲍菇怎么做？
食材
1
五花肉 200g
2
杏鲍菇 1
3
食用油 50g
4
蒜 2
5
蒜苗 2根
6
生抽 适量
7
食用盐 适量
方法/步骤
1
五花肉先用水煮熟，切成片状，控水备用
2
杏鲍菇洗净，切成片状备用
3
蒜切成片状备用
4
蒜苗，叶子切段，蒜白部分切成丝状备用，这样炒过后不冲
5
锅中放入油，加入五花肉煸一下，肉会出一点油，若油过多可以弄一点出来
6
加入蒜和葱丝爆香
7
加入杏鲍菇翻炒一下，然后加入葱段
8
杏鲍菇发软的时候，加入适量的盐和酱油，翻炒均匀，即可装盘享用
注意事项
生抽和盐配合使用，两者均可以提供一定的盐味
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