咖啡不仅可以冲着喝还可以做进美食里，速溶黑咖啡香味芳醇，回味悠扬。用少许咖啡加入面粉中，再加上喜欢的核桃碎做成桃酥，咬上一口，酥松的直掉渣，浓郁的咖啡香瞬间弥漫在唇齿之间，甜度适中，香酥美味！吃一次就会爱上的小零食！
食材
1
格兰特柏瑞姆速溶黑咖啡 10克
2
美玫低筋面粉 165克
3
糖粉 60克
4
核桃仁 120克
5
玉米油 45克
6
鸡蛋液 30克
7
熟芝麻 适量
8
泡打粉 1克
9
苏打粉 1克
步骤
1
配料分别称好备用，鸡蛋一个打散取30克，余下的鸡蛋液用来刷饼胚表面。
2
鸡蛋液、玉米油、糖粉倒入盆中。
3
咖啡里倒入7克80°—90°的热水（分量外）搅拌至融化。
4
把咖啡倒入盆中。
5
搅拌均匀。
6
倒入切成碎粒的核桃仁。
7
再次搅拌均匀。
8
面粉里加入苏打粉，泡打粉混合，筛入盆中。
9
按压着和成面团，盖上保鲜膜放置一旁静置半小时。
10
面团平均分成40克一个的小剂子揉圆。
11
用刮板压成厚度约7毫米的片状，周边会出现自然的裂纹。
12
摆放在铺好不沾油布的烤盘中，表面刷上余下的全蛋液。
13
均匀的撒上芝麻。
14
烤箱提前预热：上下170度，放入中层，烘烤20分钟。
15
待完全晾凉后会非常的酥脆。
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果料十足，口感丰富！
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成品图。
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香酥美味的小零食！
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成品图。
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