鳕鱼的营养价值 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美； 鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
食材
1
银鳕鱼 2块
2
红辣椒 1个
3
小葱 1段
4
酱油 1小勺
5
料酒 1小勺
6
盐 1茶匙
7
芥末 适量
8
黑醋 1汤匙
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
将葱、红辣椒洗净切小段，放入大碗内，再加入盐、酱油、料酒调匀制成腌料。
3
将银鳕鱼洗净沥干水份，可以用厨房纸吸干，再放入腌料中腌制15分钟。
4
将黑醋和 芥末调匀制成芥末醋备用。
5
平底锅内加入食用油烧热，再把葱段、辣椒放入锅内炸出香味，再夹去葱和红辣椒。
6
将腌制好的银鳕鱼放锅内煎至。
7
煎至一面金黄再反面 煎另一面。
8
待银鳕鱼煎至两面金黄后，再倒入调好的芥末醋，收干汁即可装盘。
9
成品
注意事项
芥末有点辣哦，在调芥末醋时按自己的口味进行调制。