一个人的午餐，既要简单，也要精彩。冰箱里的菜，经常被我混搭在一起。菜，是妈妈在地里种的，叫苔菜，是一种类似于小白菜，小油菜一类的青菜。这虾的个头不小，但是存放在冷柜中有些时日了，边须已经有点变黑了。正好，一盘菜，一餐饭，可以忽略主食哦，适合正在减肥的你。
食材
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海虾 5只
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青菜 200g
3
油 适量
4
盐 适量
5
姜 适量
6
干红椒 适量
7
葱 适量
方法/步骤
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1.准备食材，青菜是妈妈提前焯好我带回家的。
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2.焯好的青菜切成段备用。
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3.锅中放适量油，加入海虾。
4
4.用锅铲按压海虾，使虾壳充分受热。
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5.煎至虾壳变脆，有虾油析出盛出备用。
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6.剩用锅中煎虾的油，加入几粒干红椒，姜片、葱花炒香。
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7.加入青菜。
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8.充分翻炒至青菜完全吸收油份，变软。
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9.加入煎好的虾。
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10.略翻炒，加入适量的盐炒匀关火出锅。
注意事项
各种青菜都适用此类菜，青菜下锅前要焯下挤净水份。