今天我烙的鸡蛋饼，用我的话说是“看得见的鸡蛋”的饼。把鸡蛋放在面饼的外层，油煎过，又酥又软，面饼卷上油盐，想不好吃都难。
食材
1
鸡蛋 2个
2
面粉 200g
3
胡椒粉 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
面和成柔软的面团，要和的软一点。200g 面粉我家了大约120g水。饧20分钟。
2
擀成大薄饼。
3
抹上一层油盐，撒点胡椒粉。
4
卷起。
5
分成两分。在压扁卷起。
6
卷纹向上压扁。
7
擀成薄薄的大饼。
8
鸡蛋打散。（一个个打散，一个饼一个鸡蛋。）
9
平底勺放油，放入薄饼。
10
待饼微微成形，撒上鸡蛋液。
11
翻过来在烙成形即可。
注意事项
鸡蛋分别打散。油可以大一些，比较香。
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