食材
1
1.水油皮20g一团 适量
2
面粉 300g
3
白糖 30g
4
猪油 90g
5
水 120g
6
2.油酥12g一团 适量
7
面粉 220g
8
猪油 110g
9
3.馅料32g一团 适量
10
红豆沙 200g
11
白糖 50g
12
油 40g
13
4.表面装饰 适量
14
全蛋液 一个鸡蛋
15
芝麻 适量
方法/步骤
1
将红豆压入高压锅中，放入煎锅中煎干，加糖，再倒入40g油，冷藏半小时。
2
豆沙变硬后，分成32g组放入冰箱备用。
3
把糕点揉成一团放在一边。
4
将水和油皮分为20克，糕点分为12克。
5
它是由油和水组成的。
6
收口朝下。
7
然后用手从上往下，卷成一团。
8
刷上蛋液，撒上芝麻。放入烤箱中层，20分钟左右，180度～200度。
9
出炉了
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