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萌系饼干的做法

萌系饼干特点就是可爱,但是制作过程一定要有耐心,表情自己发挥想像,喜欢什么就化什么
食材
1

低筋面粉 (原味1号面团)100克

2

鸡蛋 (原味1号面团)20克

3

可可粉 (可可味2号面团)3克

4

鸡蛋(土鸡) 可可味2号面团)20克

5

(原味1号面团)糖粉 40克

6

糖粉 可可味2号面团)40克

7

(原味1号面团)黄油 40克

8

黄油 (可可味2号面团)40克

步骤/方法
1

准备原材料,黄油提前从冰箱取出,室温软化(至牙膏状)加 入糖粉拌匀打发然后分次加入打散的鸡蛋液,搅打均匀。

2

加入过筛的低粉(制作可可粉面团,可可粉一起加进去)请务必 过筛后加入,尤其是可可粉,很容易结团。然后用翻叠法拌均匀。

3

揉好的面团如图。其他面团的制作与可可面团配方一样(低粉+ 某某粉=100g)小胖家做了可可味面团,抹茶味面团,吉士粉面团 揉好之后用保鲜膜包好松弛20分钟。然后分别擀成薄片(饼干胚)。

4

用小牛模(大的)按压原味面片,用小牛模(小的)按压吉士 粉味面片。如图

5

分别组合,放入烤盘内。同样的方法制作其他小动物,如图所示 然后烤箱预热160度,入烤箱180度烤10-15分钟即可。

6

出炉后用巧克力笔装饰,效果很好。可以随意画上自己喜欢的 表情图案哦!喜欢就带我回家吧~

7

全部做好之后的大集合

8

这个企鹅给我做的,丑的要哭了

9

公牛牛,母牛牛

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