东北的云耳质嫩细腻，口感好，是补血的上好佳肴。与鸡蛋搭配营养丰富,是很不错的一道家常菜。
食材
1
东北云耳 200g
2
鸡蛋 2个
3
青椒 100g
4
蒜 少许
5
姜 少许
方法/步骤
1
云耳放入温水中泡发
2
云耳切碎，蒜姜切沫，青椒切成丝
3
锅内放油，先将蒜姜爆香
5
加入云耳继续爆炒
6
打两个鸡蛋直接入锅，放盐、味精少许
7
等鸡蛋炒散，撒上香油等即可出锅
多语言展示
当前在线：342今日阅读：103今日分享：49
东北云耳 200g
鸡蛋 2个
青椒 100g
蒜 少许
姜 少许
云耳放入温水中泡发
云耳切碎，蒜姜切沫，青椒切成丝
锅内放油，先将蒜姜爆香
加入云耳继续爆炒
打两个鸡蛋直接入锅，放盐、味精少许
等鸡蛋炒散，撒上香油等即可出锅