洋葱已被现代科学所证实，里面含有多种营养成分，老少皆宜，尤其适宜于高血压、动脉硬化等心脑血管疾病患者，对于糖尿病患者，也有辅助的降糖作用。很多人都喜欢吃洋葱圈，因为它外焦里嫩，做起来也不复杂。今天在这里给大家介绍的是用章鱼烧粉做的炸洋葱圈，比一般的做法更简单。而且具有一种独特的风味。
食材
1
洋葱 半只
2
章鱼烧粉 适量
3
鸡蛋 1枚
4
食用油 适量
方法/步骤
1
准备食材，将洋葱外皮剥掉，清洗干净。鸡蛋打入碗中。
2
将洋葱切去一半，留另一半切成宽约1厘米的洋葱圈。
3
将章鱼烧粉用清水调成糊状。鸡蛋打散，并倒入面糊中。
4
用筷子将面糊和鸡蛋充分混合均匀。静置10分钟。
5
将洋葱圈放入面粉糊中，每一个洋葱圈都分离开，并裹上面糊。
6
开火，上油锅，倒入适量食用油，当用筷子将一滴面糊滴入油中能浮起时，油温就可以了，准备下洋葱圈。
7
分别将裹上面糊的洋葱圈一只只放入油锅。
8
待炸至金黄色，即可出锅。
9
盘上垫一张厨房用纸，可以吸去多余的油分。吃时可酌番茄沙司。
注意事项
1
挂上面糊的洋葱圈也可以再粘上一层面包糠，再炸，效果会更好。小编这里面包糠没有了，所以省去这一步。
2
为了防止回软，洋葱出锅后，可以再大火快速炸一次，这样就会外焦里嫩了。
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