几近失传的古法枇杷膏，仅用枇杷汁熬膏，七斤枇杷做一斤枇杷膏，如此返朴归真的做法，已然难妥。 用料：
工具/原料
1
枇杷 7斤
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川贝 200克
3
白砂糖 500克
方法/步骤
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做法： 1.将新鲜枇杷去皮、去核。
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2.用山泉水将枇杷鲜肉洗净。
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3.铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。
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4.将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。
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5.把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸。
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6.将川贝磨成粉后调水成汁，倒入锅中。
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7.约三小时后，加入少许砂糖，延长保鲜时间。
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8.待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。
注意事项
小贴士： 1、枇杷膏仅放少量砂糖保质，所以它像枇杷露，稀而不稠。 2、勺取适量调水单饮，甜中带酸，口感特别好。 3、对于普通咳嗽，拥有不俗的辅助调养作用。 4、手作枇杷膏，亦是雾霾重地的润肺珍宝。 内容源自|网络 ＆美食工场整理排版
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