这牛蒡干是俺自己生晒的，把它储存在瓶子里已经有一年了，今天把它打开盖子的时候，一股香气就飘了出来，闻着特别的舒服，不会刺激，是那种很温和的味道，本来是想用它来冲茶饮的，但想着很久都没喝老火汤了，就把它捧出来做了，煲汤的过程中，满屋都是牛蒡的香气，用勺子舀上一勺汤一看，色泽金黄、香味宜人，怪不得有价比黄金的说法，据说它可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。
食材
1
牛蒡干 100克
2
猪骨头 350克
3
蜜枣 2粒
方法/步骤
1
骨头放入清水中冲洗干净。
2
锅内坐水，冷水时把骨头放入。
3
当锅内大滚时，骨头里的血沫都给焯烫出来了，然后就用清水冲洗干净。
4
洗净后，把骨头放入汤煲中，加入清水。
5
放入2粒蜜枣增加汤的底味。
6
这是俺自晒的牛蒡干，用清水冲洗干净。
7
然后放入汤煲中
8
开大火煲制，当锅内已经大滚后，继续煲10分钟，然后才转小火煲制2小时。
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看汤色是不是很漂亮，还飘着牛蒡的清香，非常好闻哦~
注意事项
骨头在煲汤前一定要放在开水中焯烫出血沫，这样煲出来的汤才会干净漂亮。
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