这真的不是黑暗料理。 比起简单的肉炒洋葱，在此基础上加上鸡蛋做成的菜，吃起来是别有一番风味的。 做法如下：
食材
1
猪肉 适量
2
洋葱 1个
3
鸡蛋 2个
4
螺丝椒 1个
5
大蒜 适量
6
油盐 适量
7
二锅头白酒 适量
8
生抽 适量
9
醋 适量
方法/步骤
1
准备食材，清洗食材。
2
切好清洗的食材。
3
大火，锅烧热，倒入油，待油热后，加入切好的大蒜、螺丝椒，翻炒。
4
翻炒5秒左右后，倒入切好的猪肉。
5
翻炒5秒左右后，加入二锅头白酒、生抽、醋。
6
炒至猪肉微微冒油，倒入切好的洋葱，翻炒。
7
待洋葱稍稍变软，加入鸡蛋、翻炒。（如果想要让菜的品色看上去更好，可以先将洋葱装盘，然后单独在锅里炒鸡蛋，待鸡蛋八分熟时，再将洋葱倒入锅中。）
8
加入盐，翻炒。鸡蛋液凝固后，熄火，装盘。
注意事项
切洋葱时，注意不要弄到眼睛上，不然会“泪流满面”的。
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