植物油开酥也非常酥的，本来做给特别喜欢肉松饼的姐姐吃的，自己都迷上这个味道了，酥皮配上肉松，真的很好吃。还是因为家里有一大桶玉米油还没用完所以就又用植物油开酥了，做法非常简单。
食材
1
水油皮1.面粉 75克
2
2.植物油 20克
3
3.水. 30克
4
4.糖 10克
5
油酥1.面粉 50克
6
2.植物油 25克
7
全蛋液 少许
8
黑芝麻 少许
方法/步骤
1
先制作水油皮，把面粉，油，水，糖，全部倒进碗中，揉成较光滑的面团放置半小时松弛一下。然后再制作油酥，面粉和油混合均匀就可以了。
2
案板上撒少许干面粉，取出松弛好的水油皮面团和油酥。
3
水油皮分成6等份额，油酥也分成6等份。
4
取一份水油皮，用擀面杖擀平，放入一份油酥，将油酥完全包住，收口朝下，擀成牛舌状，从上往下卷起来。
5
其他五份也是同样的方法，包好，擀平，然后卷起来，放置松弛10分钟。
6
松弛好后再次擀平，从上往下卷起来，松弛10分钟。
7
松弛好的面团对半切开，分成两个酥皮了，取一个酥皮，切口朝上，擀平成像饺子皮一样的厚度，包入肉松，收口朝下。其他几个面团也是同样的方法。
8
烤盘垫张油纸，摆放好肉松饼，表面刷一层全蛋液，然后撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度，20分钟左右。