买猪肉都要到副食超市或副食商场购买，这是因为，猪肉是要检验的，所以在副食超市或副食商场购买的猪肉就能放心的做来烹调。买回来的猪肉都要用水来彻底清洗干净后，在用刀切成所烹调的菜样。
食材
1
猪肉 600克
2
酱油 5克
3
豆油 20克
方法/步骤
1
猪肉有纯的瘦猪肉，有肥的猪肉，所以就要用刀将纯瘦猪肉和肥猪肉分开后，在来做菜肴。
2
在做猪肉菜肴的时候，将备好的豆油加热后，放入备好的肥猪肉片来用中火来炒出油。
3
肥猪肉炒出油后，就将备好的瘦猪肉片放入肥猪肉片上，用筷子来翻炒。
4
在调整火候，肥猪肉和瘦猪肉就要充分发融合，这样瘦猪肉就含有肥猪肉的油。
5
肥猪肉的油和豆油融合一起，这样炒的猪肉就非常鲜嫩好吃。
注意事项
图片是作者用数码相机和老式手机相机拍摄非网络图片。
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