蒸蛋糕，好吃不上火！
食材
1
蒸蛋糕预拌粉 150克
2
鸡蛋 3个
3
玉米油 15克
4
葡萄干 24粒
方法/步骤
1
准备材料
2
鸡蛋磕入盆中用打蛋器打散
3
加入预拌粉
4
用打蛋器打发至看不到面粉颗粒（高速打发约5分钟）
5
缓缓加入玉米油，边加边搅打，至拌匀
6
此时蛋糕糊很细腻
7
将蛋糕糊倒入硅胶模具中，约20克，7分满，每个模具内放少许葡萄干（没有可不加）
8
煎烤机内放水，大火烧开后，将模具放入，隔水小火蒸20分钟
9
蒸好后，脱模即可食用
注意事项
1
1.蒸好开锅盖时，注意锅盖上的水不要滴在蛋糕上
2
2.入模具时，也可加入其他果干，增加口味