常吃南瓜，不但可以提高人体免疫能力，还有补血、美肌、润燥之妙用。南瓜除了做菜，还可以做南瓜饭、南瓜粥、南瓜汤、南瓜饼等各种菜肴。从中医角度来看， 南瓜性偏温，用南瓜和大米做成粥就最适宜秋季人体胃肠温补的需要，常喝有补中益气、清热解毒的功效，还能平喘、消肿。平常煮饭，也可下几块南瓜，适合脾胃 虚弱、营养不良人食用。
工具/原料
1
适量 肋排
2
适量 南瓜
3
适量 蒸肉米粉
4
适量 酱油、
5
盐鸡精、
6
料酒、
7
葱、
8
姜丝、
9
麻油、
10
糖、
11
五香粉
步骤/方法
1
准备好所需的材料
2
首先将排骨洗净，沥干，切成长5cm、宽3cm的小块，用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜丝拌匀，腌渍20分钟，期间翻动几次，入味更均匀。
3
在排骨里加入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉，然后放入碗内。
4
大火蒸30分钟至排骨八成熟。
5
与此同时，将用小刀将南瓜盖子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除。接着用勺子挖松南瓜肉，将八成熟的排骨小心地码放在南瓜里，并和瓜肉混合拌匀。
6
最后盖上南瓜盖，上蒸锅再蒸20分钟至南瓜熟透，最后撒上葱花即可。
上一篇：冻果丝慕雪的做法