把丢掉的美味和营养捡起来

在我们洗水果和蔬菜时,随手丢掉的食材垃圾中往往会有些可以变废为宝的营养美味,可以丰盛我们的餐桌、丰富我们的营养。 1、豌豆皮:剥完豌豆剩下的豌豆皮是不可食用的,因为它硬。但我们加道工序:将豌豆皮内侧的透明硬皮剥离下来,就得到了可食用的豌豆皮,素炒即可,绝对多出一道美味佳肴。 2、南瓜子:当我们吃南瓜时,它的子不要扔,留下来洗净,放在白报纸上晾干,用小火炒熟,不用放佐料就是很好吃的瓜子。而且炒时满屋飘香,保你试过一次后就爱上它! 3、西瓜皮:吃完西瓜,将剩下的西瓜皮削去里面接触过嘴的那部分和最外面的绿皮后洗净,切成丝或条后凉拌,清凉解暑、营养味美。西瓜皮更能替代西葫芦制作老北京小吃糊塌子,比西葫芦做的更好吃,保你吃到肚歪。 4、窝笋叶:窝笋叶总是被我们无情的丢掉,其实它的营养胜过我们吃到的窝笋本身。将窝笋叶像油麦菜那样凉拌口感很好,一菜两吃,物尽其用。芹菜叶、萝卜缨也都能这样一菜两吃,获得双倍的美味、多倍的营养。 大家快来行动吧,把丢掉的营养和美味捡起来。