“说起豆腐脑满满的都是童年的记忆，每每想起来都会有种幸福的感觉，记得小时候每次妈妈去赶大集我都会跟着，而且那一天的早饭我肯定不会吃，因为我要去吃豆腐脑，哈哈~想想小时候还真是可爱哦……
如今豆腐脑在家也可以自己做了，简单快手纯度还高，虽没有了小时候的那种感觉，但是我在孩子脸上看到了幸福与满足，那就是我要的……”
食材
1
泡好的黄豆 500g
2
清水 1500ml
3
内脂 3g
4
温水 10ml
步骤
1
泡好的黄豆和清水混合，放入原汁机研磨
2
汁渣分离的很干净，如果你用其它工具磨豆浆记得过滤一下，不要有多余的豆渣残留在豆浆中，那样会影响豆腐脑的口感
3
豆浆倒进锅中煮开，再小火继续煮5分钟（这一步一定要看住，因为很容易溢锅）
4
煮好的豆浆倒入砂锅中，降至80度左右备用
6
成品有没有很棒，无论色泽还是状态都很完美
7
快到碗里来
8
根据自己的口味加上佐料就可以开吃了，口感真的太棒了，细嫩爽滑。赶紧做起来吧
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