番茄红素也是一种很强的抗氧化剂，防癌，溶脂，增强活力等功效，下面小编带来一个比较偏生的番茄美食！
食材
1
猪肝 1块
2
番茄 2个
3
白玉菇 1包
4
淀粉 适量
5
糖 适量
6
料酒 适量
7
胡椒粉 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
将猪肝切片，番茄去皮切小块；
2
用盐、销诸淀粉、料酒搅匀，腌忌牢制猪肝；
3
热锅入油，下番茄粒煸炒，再加上适量的糖言返炼继续翻炒；
5
再加入白玉菇炖煮2至3分钟；
6
接着加入适量的盐和胡椒粉；
7
最后加入腌制好的猪肝煮至变色，出锅撒上葱花即可。
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