小棠菜就是上海小白菜，常吃可以保持血管弹性，对皮肤和眼睛的保养有很好的效果，当然多吃菜可有效改善便秘；炒这个小棠菜用的配料虽然不多，但却非常够味好吃。
食材
1
小棠菜 250克
2
姜 5克
3
蒜 5克
4
干辣椒 3只
5
茶油 15克
6
麻油 5克
7
酱油 1匙
8
蚝油 1匙
9
米酒 1匙
方法/步骤
1
材料
2
烧热茶油
3
下姜、蒜、辣椒炒出香味
4
下小棠菜
5
待小棠菜炒至有点软后下调味料
6
菜与调味料炒均匀后，下麻油，关火
7
上碟即可食用
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