鱼儿也爱酒——啤酒鲫鱼

鲫鱼 2条

泡椒 适量

姜 适量

蒜 适量

鲫鱼先打理干净。

锅里放油，烧热，下鱼炸。炸至两面金黄就可以起锅了。

不要在鱼身上划刀，不然炸制过程中会散。如图。。。

将就锅里剩下的油，下姜、蒜、泡椒，翻炒，下外面买的鱼作料包，翻炒。

鱼放入锅里，放一点醋，软化鱼刺。

关键的来了——啤酒！大概倒普通玻璃瓶装的半瓶（不是RIO那种小支的哦）的量。

加入啤酒后就让它一直煮，煮到收汁就可以了。