朝鲜族的冷面是夏天非常畅销的美食，在北方冷面也可以做热汤的来食用。今天做道热汤冷面，用鱼丸番茄和韭菜调的三鲜味。
食材
1
鱼丸 4个
2
韭菜 1把
3
番茄 几个
4
白菜 2片
5
冷面 100克
6
盐 1匙半
7
味精 少许
方法/步骤
1
鱼丸凉水下锅炖煮，大火。
2
开锅下白菜叶继续煮2分钟。
3
准备少许韭菜段和小番茄提鲜。
4
2分钟后放冷面继续煮3分钟。
5
放适量的盐和味精。
注意事项
1
冷面煮三分钟即可，煮久会坨一起。
2
韭菜番茄出锅前放，起到提鲜的作用。
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